Manavgat Şule Muzaffer Büyük Kız Meslek ve Teknik Anadolu Lisesi’nde hayata geçirilen Erasmus Restoranı, hem öğrencilere pratik yapma imkanı sunuyor hem de ilçeye gelen misafirlere unutulmaz lezzetler yaşatıyor.
Okulun yiyecek içecek hizmetleri alanındaki öğrencileri, restoranın tüm süreçlerinde aktif rol alıyor. Üretimden servise kadar her aşamada yer alan öğrenciler, hem teorik bilgilerini pratiğe döküyor hem de mesleki anlamda gelişiyorlar.
Restoran, sadece okulun Erasmus misafirlerine değil, aynı zamanda öğrenci velileri, çevredeki okullardan gelen öğretmenler ve ilçedeki diğer vatandaşlara da açık. Uygun fiyatlı ve lezzetli menüleri ile dikkat çeken restoran, kısa sürede bölgenin gözde mekanlarından biri haline geldi.
Restorandan elde edilen gelir, okulun ihtiyaçlarını karşılamakta ve öğrencilere harçlık verilmesinde kullanılıyor. Bu sayede öğrenciler hem eğitim alıyor hem de ekonomik olarak destekleniyor.
Müdür Yardımcısı Derya Özkan, restoranda öğrencilerin yiyecek içecek hizmetleri alanında uygulama yaptıklarını belirterek, “Üçüncü eğitim ve öğretim yılındayız. İsminden de anlaşılacağı gibi Erasmus projelerinden gelen misafirlerimizi burada ağırlamak amacıyla yapılan bir restoran. Burada öğrencilerimiz, yemeklerin üretim aşamasından servis aşamasına kadar uygulama yapıyorlar. Aynı zamanda restoranımız dışarıya da açıktır. Öğle yemekleri için dışarıdan gelen misafirlerimiz de restoranımıza yemek yiyebiliyorlar. Fiyatlar uygun. Üç çeşit yemek ve tatlı veriyoruz. Aylık menü yapıyoruz. Döner sermayemiz var, buradan elde edilen gelirle okulun ihtiyaçlarını karşılıyoruz ve öğrencilere harçlık veriyoruz” dedi.
Öğrenci velileri de çocuklarının yemek yapma becerilerini desteklemek amacıyla restorana yoğun ilgi gösteriyor. Velilerden biri, “Öğrencilerin burada yemek yapıyor olması en büyük etkenlerden bir tanesi. Veliler olarak öğrencilerimize destek olmak amacıyla buradayız. Yemekler gayet lezzetli. Tüm herkese tavsiye ederim” dedi.
Macar Proje Koordinatörü Gyongyi Juhasz, Türk ve Macar okulları arasındaki işbirliği kapsamında Erasmus Restoranı’nda Türk yemeklerinin lezzetini tattıklarını ve öğrencilerin hazırladığı yemeklerden çok memnun kaldıklarını ifade etti. Macar öğrenci de projede yer almaktan ve Türk yemeklerini denemekten büyük mutluluk duyduklarını belirtti.
Ayşegül Ada Şenbaş / Haber
